Bột Bắp 1kg/ thùng 10 kg
Thành Phần: tinh bột ngô, tinh chế từ hạt ngô
Hạn sử dụng :12 tháng
Bột bắp hay bột ngô được sản xuất từ lõi của hạt bắp, đây là loại bột mịn thường được sử dụng để tạo độ kết dính và là chất làm đặc trong một số món ăn, món bánh.
Bột bắp được định hình sau khi nấu chín và người ta thường cho bột bắp ở công đoạn cuối cùng khi thức ăn đã chín hoặc khi sắp kết thúc quá trình chế biến, nếu làm bánh thì trộn cùng bột.
Bột bắp không kết dính được khi hòa cùng các dung dịch có tính axit như giấm, nước chanh, nước cam,... vì vậy cần tránh kết hợp các món ăn có các dung dịch này với bột bắp.
Được dùng trong chế biến các loại chè, súp , các loại nước sốt...để món ăn thơm ngon và hấp dẫn
Dùng làm bột phụ trợ cho các món đồ nướng, bánh quy, bánh nướng, và các món xào.
