Gạo bắc hương đặc sản Nam Định - Gạo bắc hương Nam Định được trồng tại khu vực Hải Hậu và Giao Thủy là sản phẩm Gạo Đặc Sản bởi lẽ không có nơi đâu trồng được loại gạo ngon và đậm đà như thế. Gạo Bắc Hương Hưng Yên, Bắc Hương Thái Bình Chất Lượng Không Thể So Sánh Được Với Gạo Bắc Hương Nam Định. Do Nguồn Thổ Nhưỡng Đất Phù Hợp Với Giống Lúa Này
Hạt gạo nhỏ dài, màu trắng, dẻo nhiều, có độ dính. Khi nấu có mùi thơm, cơm để nguội vẫn giữ được độ dẻo và mùi thơm.
Gạo ngon có tính chất dẻo, nên khi nấu có thể trộn thêm một số loại gạo có tính khô hơn như gạo dẻo BC, gạo Khang Dân để cơm ngon vừa miệng.
Gạo bắc hương đặc sản Nam Định
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại gạo không đảm bảo chất lượng. Để tìm được cửa hàng gạo đúng chất lượng rất khó. Chúng tôi đã lựa chọn những gia đình có những hạt thóc to mẩy, đều hạt, màu vàng óng, được phơi già nắng ăn có vị đậm chứ không như gạo ngoài cửa hàng,nhìn thì đẹp, hạt trắng nhưng ăn lại nhạt và nấu lên thì không dẻo cơm như gạo quê (vì gạo ở của hàng thường được tẩy trắng và pha với lọai gạo khác).
- Đặc tính:
Hương vị tự nhiên, thơm nhiều
Vị ngọt đậm, dẻo mềm, hơi dính
Cơm vẫn mềm sau khi để nguội
Cách nấu gạo ngon Bắc Hương:
- Đong gạo theo nhu cầu
- Vo gạo bằng nước sạch
- Chế nước theo tỷ lệ: 1 kg gạo / 1,1 lít nước
- Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi cơm sôi được 15 phút.
Cách bảo quản gạo bắc thơm Hải Hậu:
- Để nơi khô ráo và thoáng mát
- Sau khi mở bao bì nên bảo quản vào thùng nhựa, chum vại và đậy kín, tránh côn trùng xâm nhập và mùi lạ.
