Xuyên Tiêu: Vị thuốc quý giá trong y học cổ truyền
Xuyên tiêu là một loại gia vị và cũng là một vị thuốc quý giá trong y học cổ truyền Việt Nam. Với hương vị cay nồng đặc trưng, xuyên tiêu không chỉ làm tăng hương vị cho các món ăn mà còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe.
Đặc điểm của xuyên tiêu
Tên khoa học: Zanthoxylum nitidum DC.
Họ: Rutaceae (họ Cam)
Bộ phận dùng: Vỏ rễ, quả
Mô tả: Cây bụi hoặc cây nhỏ, có gai nhọn. Quả hình cầu, khi chín có màu đen, bên trong chứa hạt.
Thành phần hóa học
Xuyên tiêu chứa nhiều tinh dầu, alkaloid và các hợp chất phenolic có tác dụng giảm đau, kháng viêm, chống oxy hóa.
Công dụng của xuyên tiêu trong y học
Giảm đau: Xuyên tiêu có tác dụng giảm đau rất tốt, đặc biệt là các cơn đau do lạnh, đau bụng, đau răng.
Kháng viêm: Giúp giảm viêm, sưng tấy.
Trừ sâu, sát trùng: Có tác dụng diệt ký sinh trùng đường ruột, tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh.
Kích thích tiêu hóa: Giúp tăng cường tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu.
Làm ấm cơ thể: Thường được dùng để điều trị các chứng bệnh do lạnh như đau bụng do lạnh, chân tay lạnh.
Cách sử dụng xuyên tiêu
Làm gia vị: Xuyên tiêu được dùng để ướp các món ăn như thịt, cá, tạo nên hương vị thơm ngon, cay nồng.
Làm thuốc: Xuyên tiêu được sử dụng để chế biến các bài thuốc chữa bệnh như:
Đau bụng do lạnh: Xuyên tiêu kết hợp với gừng, hồi.
Đau răng: Nhai hạt xuyên tiêu hoặc đắp vào chỗ răng đau.
Trừ giun sán: Xuyên tiêu kết hợp với các vị thuốc khác.